1689 : Par un petit matin blafard, à l'intérieur des murailles d'enceinte de Vienne, un boulanger fûté provoque les assiegeants. Cela fait des semaines que les troupes ottomanes de Kara Mustafa assiègent la ville. Les Viennois en ont vu d'autres ! Ils gardent le moral ! Et si la faim commencent à tenailler les estomacs, on en sauve pas moins la face ! Des cris de joie, de la musique et de perceptibles mouvements de foule secouent brusqument les Turcs de leur torpeur. Que signifie tout ce vacarme ?! Le soleil commence à scintiller sur les croissants dorés qui surplombent les tentes, les pointes de casques, les étendards… Par delà les fortifications, devant la cathédrale Saint Étienne se presse une foule curieuse autour des petits mitrons littéralement pris d'assaut. Dans leurs immenses paniers, les petits mitrons apportent... devinez quoi ? ... des croissants tout chauds Clin d'oeil d'un boulanger de la ville qui, las de contempler tous les jours les croissants ottomans, a préféré tourner cela en dérision et fabriquer ces petits feuilletés roulés en forme de "pointe de casque turc" et qui font désormais le délice des petits déjeuners continentaux.

 

Produits	Mot suivant

D'autres Thèmes