Ladinde, ce stupide gallinacé, qui fait le régal des utilisateurs de noms d'oiseau, notamment lorsque ceux ci se défoulent sur les femmes , est originaire d'Amérique latine. L'Europe fait sa connaissance au XVIème siècle, à l'époque des Grandes Découvertes Maritimes Portugaises et Espagnoles. En ce temps là, les Indiens Mexicains avaient depuis longtemps domestiqué l'animal.

Il est connu, au début de la conquista sur le Nouveau Monde comme étant lecoq d'Inde, puisque Colomb avait induit tout le monde en erreur avec sa découverte des Indes. C'est ainsi que les Français l'accueilleront à leur table, et puis progressivement le volatile banalisé deviendradindeet, dindonpour le mâle.

Au XVIème, l'Europe se familiarise doucement avec le Nouveau Monde, et tout ce qui en provient. Toutefois, un mot est sur toutes les bouches : Pérou. Le Pérou semble être, pour le peuple, la région la mieux connue, du moins de nom, d'Amérique Latine, et c'est tout naturellement que le coq du nouveau continent devient perudans toute la Péninsule Ibérique.

Les Anglais, pour une raison que l'on pourrait imputer à de faibles connaissances géographiques, choisissent de l'appelerturkey, à moins que ce ne soit par le truchement d'un diplomate turc qu'ils aient découvert la perle de leur réveillon de Noel. No comment et… bon appétit !

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